最近，不少人走上街頭撿拾銀杏果回家煲湯、煮粥。11月10日，北京市中醫(yī)管理局藥劑質(zhì)控中心主任、北京中醫(yī)醫(yī)院臨床藥學(xué)科主任郭桂明提醒市民，銀杏果并非保健品，也沒有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯的保健功效，吃多了反而可能引發(fā)中毒。
銀杏果也稱白果，是銀杏的干燥成熟種子。銀杏不僅顏值高而且被譽(yù)為“植物界的活化石”，葉子和果實(shí)都有一定的藥用價(jià)值。
不少公眾了解到白果的功效之后，紛紛采食?！鞍坠m然是一種藥食兩用的品種，但在藥用和食用方面卻有很大不同?！惫鹈鞣Q，藥用時(shí)，白果仁或炒白果仁需經(jīng)過炮制加工、醫(yī)生辯證和處方配伍等一系列環(huán)節(jié)，才能作為中藥飲片用于臨床疾病的治療。
“盡管如此，白果并非保健品，并沒有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯等保健功效，生食或食用不當(dāng)還可能引發(fā)中毒?！惫鹈鹘榻B，白果中含有銀杏酸、氰苷等有毒成分，生食或食用不當(dāng)會(huì)造成白果中毒。中毒反應(yīng)通常會(huì)發(fā)生在食用白果后1小時(shí)至十幾小時(shí)之內(nèi)。輕者會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、發(fā)熱和嘔吐等癥狀，中毒嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)抽搐、昏迷甚至危及生命。他提醒公眾，一定不要自行上街撿拾白果，盲目加工食用。（記者 劉歡）