維生素對(duì)人體健康的重要程度不言而喻，但補(bǔ)充維生素真的是多多益善嗎？錯(cuò)啦！某些類型的維生素補(bǔ)充超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)供給量后會(huì)產(chǎn)生相關(guān)毒性。其中，過(guò)量攝入維生素A和維生素D可能具有的毒性潛能最大，中等毒性潛能的是煙酸（即維生素B3），其他為低毒性潛能或是可忽略的毒性潛能。
此外，某些維生素會(huì)降低某些藥物的藥效，甚至加大某種疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。比如最常見(jiàn)的維生素E，具有較好的抗氧化作用，經(jīng)常被添加在護(hù)膚品中，也可以通過(guò)服用維生素E促進(jìn)性激素的分泌。但是過(guò)量補(bǔ)充維生素E，會(huì)使心臟衰竭的風(fēng)險(xiǎn)提高13%。
一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)的飲食所提供的各種維生素可以滿足人體所需水平，并預(yù)防維生素缺乏引起的臨床癥狀。以下這些情況下才考慮使用維生素補(bǔ)充劑：孕期、妊娠期、哺乳期的女性適當(dāng)補(bǔ)充葉酸；素食主義者和超過(guò)50歲的人可以補(bǔ)充維生素B12；新生兒補(bǔ)充單劑量維生素K以預(yù)防異常出血；某些藥物或疾病會(huì)干擾人體對(duì)維生素的吸收或利用，在這種情況下還需補(bǔ)充特定的維生素。（記者 李潔）