近日，隨著柿子大量上市，網(wǎng)上又開始流傳消息稱“吃完柿子喝酸奶會中毒”“吃完柿子也不能吃香蕉”“有個孩子沒等到醫(yī)院就死了”。
經(jīng)核查，上述消息均為謠言，且已多次被辟謠。
廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬瑞康醫(yī)院消化內(nèi)科副主任張濤提到，柿子中含有較多的鞣酸及果膠，吃完柿子后喝酸奶，鞣酸在胃酸的作用下會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生結(jié)塊和硬石，果膠則會使結(jié)塊越來越大，形成胃結(jié)石，俗稱“胃柿石”。
因此，柿子和酸奶、牛奶、牛肉等蛋白質(zhì)含量高的食物一起吃，容易形成“胃柿石”。輕則影響腸胃吸收、引起腹脹，重則甚至?xí)饎⊥础５h未到中毒致死的程度。
此外，有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿子；空腹、產(chǎn)婦、糖尿病患者等特殊人群忌食柿子。若出現(xiàn)腹痛、嘔吐、排便紅色等癥狀，請及時就醫(yī)。
