中國人習(xí)慣“重口味”，一日三餐吃鹽較多，容易引發(fā)高血壓等疾病。很多人為了預(yù)防和控制高血壓，日常生活中開始嚴(yán)格奉行低鹽飲食，覺得吃鹽越少越健康。
那么，吃鹽真的越少越好嗎？低鹽飲食是否適合所有人？
很多人只知道低鹽飲食是主流，但不知道低鹽飲食并不是越低越好。
鈉是體內(nèi)一類非常重要的陽離子，具有多樣的生物學(xué)功能，因此高鈉固然不好，但低鈉也未必健康。盡管腎臟有強(qiáng)大保鈉功能（多吃多排，少吃少排，不吃不排），但皮膚排泄并不遵從這一原則，這也就是為何夏天需通過鹽的補(bǔ)充來維持電解質(zhì)平衡，進(jìn)而避免中暑的緣故之一。
鹽攝入不足還會對人體造成危害，嚴(yán)重的可能會危及生命。
例如患者缺鈉可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐和食欲缺乏等消化道癥狀；鈉離子同樣是維持腦組織功能正常的重要電解質(zhì)，體內(nèi)缺鈉輕者出現(xiàn)精神萎靡、頭暈頭痛，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)嗜睡、昏迷，腦水腫甚至腦疝形成，可危及生命；心臟中心肌細(xì)胞正常的生理功能，體內(nèi)血壓水平的維持，同樣需要鈉離子參與，鈉缺乏可能會引起心律失常、低血壓等心血管疾病發(fā)生。
所以，鈉對人體其實(shí)是具有雙向調(diào)節(jié)作用的。為此醫(yī)生提醒，雖然高鹽飲食會給患者帶來高血壓病，但絕對禁止食鹽也萬萬不可。維持一定量的鹽對身體器官功能的正常運(yùn)行有幫助，專家建議正常人一天的食鹽量以不超過6g為宜，但也不能少于3g，過多或過少都可能帶來危害。
長期高鹽飲食對身體的傷害是毋庸置疑的，普通人在日常生活中還是有必要控制好食鹽量。但矯枉過正大可不必，具體情況要具體分析，鹽并不是洪水猛獸，鈉也是我們?nèi)梭w必需的營養(yǎng)素之一。
對于嚴(yán)重高血壓患者和鈉敏感的高血壓患者而言，適度控鹽確實(shí)必要，而對大多數(shù)人而言，我們?nèi)梭w每天必須攝入一定量的食鹽，保證足夠的鈉含量，才能維護(hù)體內(nèi)物質(zhì)的平衡。
飲食講究均衡、適量。保持正常鹽攝入即可，適當(dāng)超出推薦值也不必過于擔(dān)心，畢竟機(jī)體具有自我調(diào)節(jié)功能，攝入的鹽基本都可通過尿液排出。
相反，低鹽飲食則存在發(fā)生低血鈉的風(fēng)險(xiǎn)，而鈉離子本身的無可替代性又造成相關(guān)代謝障礙的發(fā)生，進(jìn)一步損傷健康，最終得不償失。