流言：
用保溫杯泡茶會析出有毒物質(zhì)，所以不能用保溫杯泡茶葉。
真相：
要想知道保溫杯泡茶是否有毒，我們先來了解下保溫杯的保溫原理。顧名思義，保溫杯是指能夠?qū)?nèi)裝食品保持一定溫度的容器，這里的“保溫”其實包括保熱和保冷兩種功能。保溫杯一般通過杯身和內(nèi)膽雙層結(jié)構(gòu)間的真空夾層進行隔熱，有些保溫杯還會通過內(nèi)膽外側(cè)鍍銅、在夾層中使用吸氣材料等方式進一步加強保溫效果。目前我國有一系列的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對該類產(chǎn)品的質(zhì)量技術(shù)性能進行管控，如《不銹鋼真空保溫容器》（GB/T 40355-2021）、《不銹鋼真空杯》（GB/T 29606-2013）以及《不銹鋼真空烤瓷保溫杯》（QB/T 5613-2021）等。
生產(chǎn)保溫杯所使用的材質(zhì)多種多樣，包括常見的不銹鋼、陶瓷、玻璃等，也會涉及塑料、硅橡膠、涂層、鍍層等多種材質(zhì)。在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系中，保溫杯屬于“食品接觸材料及制品”的管理范疇。目前我國已經(jīng)建立了完善的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系對上述材質(zhì)的安全性進行管控，如《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品》（GB 4806.5-2016）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用金屬材料及制品》（GB 4806.9-2016）等。作為食品接觸材料及制品，保溫杯必須符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定才可上市銷售。
食品接觸材料的安全風(fēng)險主要來源于其中可能“遷移”到食品中并造成健康危害的物質(zhì)，如金屬材質(zhì)中的重金屬元素、塑料材質(zhì)中的某些單體和添加劑等。我國食品接觸材料食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系針對各類材質(zhì)分別規(guī)定了一系列的限制性要求，包括有害物質(zhì)的限量、不同材質(zhì)的使用范圍以及限制使用條件等，以保證食品接觸材料在正常使用時不會對人體健康造成危害。而對于標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的限制使用條件或食品接觸材料本身的使用注意事項，均應(yīng)在產(chǎn)品標(biāo)簽或說明書中進行標(biāo)示。
對于保溫杯來說，其常見的使用情形主要是在較長時間內(nèi)盛裝各類冷熱食品，也包括泡茶。因此，只要選購合格的產(chǎn)品，根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)簽或說明書合理地使用保溫杯泡茶并不會對人體健康造成危害。