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不吃主食減肥靠譜嗎?清淡飲食就是不吃肉?這份健康生活秘籍請查收

來源: 央視新聞客戶端發(fā)布時間: 2023-10-18 15:12責任編輯: 田沁園

??9月是國家衛(wèi)生健康委組織的全民健康生活方式宣傳月,我們一起來打開健康生活方式的秘籍,看看如何才能與健康常相伴?據(jù)了解,今年全民健康生活方式宣傳月的主題是“三減三健”從我做起。那么什么是“三減三健”呢?

??“三減”是指減鹽、減油、減糖,“三健”則是指健康口腔、健康體重、健康骨骼。這個9月,國家衛(wèi)生健康委要求各地在9月第二周開展“減油”宣傳活動,在9月第三周開展“減鹽”宣傳活動,在9月下旬針對“三健”,開展齲病、肥胖、骨質(zhì)疏松防控和科學運動宣傳倡導。既然要“三減三健”,我們首先看看高鹽、高油、高糖“三高飲食”的習慣,會對健康產(chǎn)生哪些不良影響呢?

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??“三減”:減鹽 減油 減糖

??改變重口味

??攝入過多的食鹽會導致體內(nèi)水分潴留,增加血管壓力,從而增加患高血壓、心臟病和腦卒中的風險。此外,如果攝入過多鈉鹽,腎臟就要將過多的鈉排出體外,導致腎臟負擔加重,長此以往可能導致腎臟疾病。食鹽的建議量是每人每天6g,大約為一個啤酒瓶蓋的量。

??高油飲食是指飲食中過多攝入動物脂肪、黃油、油炸食品以及烹飪油等。大家愛吃的點心如蛋糕、餅干、奶茶中富含飽和脂肪和反式脂肪,會增加血液中的膽固醇水平,升高動脈粥樣硬化和心血管疾病的風險。食用油的推薦攝入量為每人每天25—30g,而調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國城鄉(xiāng)居民實際攝入量是每人每天42.1g,這超出了40%多。

??日常過多攝入糖果、糕點、軟飲料等含添加糖的食物,會增加脂肪合成和儲存,引發(fā)肥胖,同時增加患心臟病、糖尿病的風險。

??國家營養(yǎng)標準委員會委員、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 于康:長期攝入比較多的鹽、糖、油以后,會產(chǎn)生一種依賴性,會以這種所謂的重口味,作為食物選擇的依據(jù)或者標準。實際上很多的清淡的飲食,用蒸煮燉體現(xiàn)食物原汁原味的做法的飲食,它的口感可能是另外一種風味,更好的風味。

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??不吃主食減肥靠譜嗎?

??民以食為天,總的來說,健康的生活方式離不開健康的食物, 生活中,一些人通過不吃主食的方法來減肥,這種方式靠譜嗎?

??常見的主食包括米粉、面條、饅頭、粥等,主食均含有較多的碳水化合物和淀粉,攝入后經(jīng)過消化會轉(zhuǎn)化為熱量,適量吃主食不會發(fā)胖。過量攝入主食就會導致脂肪在體內(nèi)堆積,從而出現(xiàn)肥胖。專家認為,不能把主食妖魔化,主食中的碳水化合物與蛋白質(zhì)和脂肪一樣,是人體所需的三大營養(yǎng)素之一。長期不吃或少吃碳水化合物容易引發(fā)低血糖、腸道功能異常、記憶力下降、失眠等癥狀。

??國家營養(yǎng)標準委員會委員、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 于康:如果沒有能量的話,我們只能使其他重要的營養(yǎng)素,比如蛋白質(zhì),它不得不燃燒,然后去供能,這樣蛋白質(zhì)本來應該是構(gòu)成身體的,結(jié)果它會被當成柴火一樣燒掉,會造成蛋白質(zhì)大量流失和價值降低,一般我們主食每天的攝入量,生重大概是200克—250克。

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??吃素不吃葷

??真的健康嗎?

??除了不吃主食,還有許多人提倡吃素,吃素就是健康嗎?

??專家提醒,清淡飲食不等于只吃素食不吃肉。不吃肉容易出現(xiàn)缺鐵性貧血、肌肉衰減、骨質(zhì)疏松、記憶力衰退等癥狀。應堅持以谷類為主的平衡膳食模式,每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。在保證食物多樣化同時,要注意均衡,比如葷素搭配,粗細搭配,專家建議,如果我們每天喝一袋300毫升的牛奶,可以加上一個水煮雞蛋,100—150克的瘦肉,300—500克的蔬菜,構(gòu)成一個比較均衡的飲食概念。另外飲食要適度,吃到7分飽就可以了。

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??保持充足睡眠

??維護身心健康

??健康的生活方式,簡單概括就是吃好、睡好、心情好。 所以,健康生活離不開健康睡眠,睡眠是維持我們生命的基礎,也是提高學習、工作效率的前提。然而日常生活中卻有很多人存在睡眠問題。睡眠不好會對健康帶來哪些影響?如何才能保持充足的睡眠呢?

??國家精神心理疾病臨床醫(yī)學研究中心主任、中國科學院院士 陸林:睡眠不光對我們大腦功能的維持,對我們的身體健康也很重要,例如我們的血糖、血壓、心律規(guī)律性改變,節(jié)律性改變都需要靠睡眠來維持。由于我們白天興奮、緊張,交感副交感神經(jīng)的興奮,都需要在晚上通過睡眠以后得到調(diào)整,這樣我們的血糖白天才能變得穩(wěn)定,我們的血壓才能變得穩(wěn)定。

??臨床研究顯示,一些人失眠一段時間以后就會出現(xiàn)焦慮、抑郁,以及高血壓、肥胖等各種健康問題。

??國家精神心理疾病臨床醫(yī)學研究中心主任、中國科學院院士 陸林:睡眠時間不夠或者睡眠有問題的人主要集中在青少年,他們長時間或者過多的時間花在電子產(chǎn)品上,比如說睡覺之前使用手機,我們建議睡覺之前一個小時之內(nèi)要把電子產(chǎn)品停掉。老年人的睡眠問題主要因為白天運動不夠,白天不曬太陽,晚上的睡眠都會不好,所以建議老年人白天要有戶外活動,要有適當?shù)捏w育鍛煉。

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??不同年齡人群

??要保證不同睡眠時長

??怎么睡才能更健康呢?專家建議,小學生和幼兒園孩子每天要睡夠10個小時以上,成年人每天要睡夠7—8個小時。老年人睡眠較少,每天要睡夠5—6個小時。另外,睡眠時臥室溫度最好不低于18攝氏度,不高于24攝氏度。要在黑暗的環(huán)境中睡覺,因為燈光會影響大腦激素節(jié)律性分泌和血糖代謝??偠灾】档纳罘绞綄γ總€人都至關重要,吃好睡好,健康生活,我們一起改掉壞習慣,從今天開始!(記者 龍曉勤)