??成熟的石榴外表紅彤彤的，因其色彩鮮艷、籽多飽滿，常被用作喜慶水果?，F(xiàn)在正是吃石榴的季節(jié)，每天1個(gè)大石榴真是既解渴又美味。吃石榴究竟有啥好處？血糖高的小伙伴要怎么吃石榴？這篇文章我們就來說說石榴。
??石榴的營養(yǎng)和健康益處
??石榴原產(chǎn)于地中海沿岸的伊朗、阿富汗等國，在漢朝時(shí)由絲綢之路引入中國，到現(xiàn)在已有2000多年的栽培歷史。
??有人說：“石榴有‘中華神果’的美譽(yù)，一定很營養(yǎng)吧？”其實(shí)，石榴的大多數(shù)營養(yǎng)成分水平很一般，除了補(bǔ)水效果不錯(cuò)，只有2種營養(yǎng)表現(xiàn)較為突出。
??膳食纖維：石榴的不溶性膳食纖維含量為4.9g/100g，這含量在水果中算是不錯(cuò)的了，是蘋果的近3倍，能促進(jìn)胃腸的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，幫助排便，預(yù)防便秘，促進(jìn)腸道健康。
??礦物質(zhì)鉀：石榴的鉀含量為231mg/100g，和大家口中的補(bǔ)鉀水果香蕉的鉀含量相當(dāng)。充足鉀的攝入有助于穩(wěn)定血壓，對(duì)需要控血壓的朋友來說還是挺友好的。
??除了以上這2種營養(yǎng)之外，石榴也可以為我們提供一些抗氧化成分，包括沒食子酸、綠原酸、咖啡酸、原兒茶酸、兒茶素及香豆酸等。多攝入酚類物質(zhì)能幫我們抗氧化、抗炎，但別指望吃它能美容、抗癌。
??軟籽石榴不錯(cuò)
??很多石榴都有籽，邊吃還得邊吐籽，真是太麻煩啦！沒關(guān)系，可以選軟籽石榴。
??軟籽石榴由于其種子軟可食用而受到大家的喜愛，特別是突尼斯軟籽石榴是目前我國市場上最受歡迎的軟籽石榴品種之一。
??我國突尼斯軟籽石榴的產(chǎn)地很多，有研究人員對(duì)比了13個(gè)產(chǎn)地的突尼斯軟籽石榴，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：云南建水的突尼斯軟籽石榴可溶性糖含量最高，糖酸比最大，口感最甜，果實(shí)也最大，單果重可達(dá)880克；河南鄭州軟籽石榴的果皮最薄。
??血糖高能吃石榴嗎？
??石榴的糖含量為13.7% ，比香蕉的總糖還高一點(diǎn)，某些品種的石榴糖含量更高。
??石榴果實(shí)的糖組分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占總糖的9.18%～50.67%，葡萄糖含量占總糖的43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇僅為少量。
??雖然果糖的代謝對(duì)血糖影響不大，但葡萄糖的代謝對(duì)血糖的影響還是比較大的。高血糖和糖尿病人群最好少吃，如果喜歡可以在上下午加餐的時(shí)候各吃100克，同時(shí)搭配幾顆堅(jiān)果，有助于平穩(wěn)血糖。
??需要注意的是：別大量喝石榴汁，避免血糖飆升。有數(shù)據(jù)顯示石榴汁的血糖負(fù)荷GL為21，GL＞10就說明對(duì)血糖影響較大。
??石榴是秋季水果里的好吃“天花板”，一大勺石榴進(jìn)嘴，香甜可口，汁水充盈。喜歡吃石榴的小伙伴趕緊安排，可別錯(cuò)過了機(jī)會(huì)。（文章內(nèi)容略有刪減）